Laboratorio di produzione biscotti
Biscotteria
L’idea nasce da un’iniziativa di Anffas Onlus Riviera del Brenta che nell’anno 2020, tramite partecipazione ad un bando della Regione Veneto, ha inaugurato un laboratorio di produzione di biscotti.
Il progetto
Il progetto di Anffas che prevedeva il suo termine per il 31/12/2020 con la conseguente chiusura, viene dunque successivamente inglobato dal progetto “Lavori in corso” della Fondazione diventando una sua seconda sede operativa e continuando di fatto a offrire un’alternativa ai servizi semiresidenziali per persone con disabilità intellettiva e/o relazionale con un alto livello di autonomia con la finalità di promuoverne le risorse personali favorendo e supportando un loro personale ed importante percorso di autodeterminazione, offrendo l’opportunità di dare voce alle loro idee.
Le attività lavorative della Biscotteria sono caratterizzate da mansioni attinenti alla produzione di biscotti, dolciumi e del loro confezionamento nel rispetto della normativa vigente.
Chi può partecipare al nostro laboratorio
Utenza
Giovani e adulti disabili intellettivi e/o relazionali di grado medio-lieve e con difficoltà di inserimento nel mondo del lavoro. Il progetto accoglie adulti disabili fino ad un massimo di 11 con età compresa dai 18 ai 35 anni.
La Fondazione Riviera si riserva la possibilità di andare in deroga sui limiti di età laddove si evidenzi una coerenza progettuale e di contesto, il progetto dovrà essere sottoposto a costante monitoraggio e rinnovo periodico.
Biscotteria
Laboratorio Biscotteria
Le nostre produzioni
